家长、学生点赞“三心”食堂 湖南高铁职院筑牢校园食品安全防线

该校领导查看商品的生产日期。

红网时刻衡阳9月9日讯（通讯员 邓娴）“这是我第一次进入学校食堂后厨，卫生很干净，参观后我更喜欢在食堂吃饭了。”9月6日，湖南高速铁路职业技术学院迎来了开学第一天，学院邀请学生代表及家长代表一同开展秋季学校食品安全自查，及时发现学校食品安全中存在的问题和隐患并立即整改到位，筑牢学校食品安全防线。

在食堂三楼的后厨内，工作人员介绍到，按照不同的操作流程，设置了荤菜加工间、素菜加工间，留样室等。随后，在工作人员的引导下，大家还参观抽查了食堂食品安全管理全流程，家长和学生结合实际问题向工作人员咨询。

“超市卖的东西生产日期都比较新，管理很规范，我就放心了。”在食堂超市，供电2002班的学生家长李春林仔细察看了货架上的商品，连连点头。开学季，学院后勤处严格执行日常疫情防控措施，完善食品安全管理制度，做好员工信息、健康证、温度检测、留样、物品规范、消毒、个人防护等，为师生做好最优质最安全的服务。

检查结束后，湖南高速铁路职业技术学院院长姚方元在总结会上强调，“民以食为天，食以安为先”，要守好食品安全工作底线，规范细化学校食品安全工作流程和工作措施，以最严的要求，最高的标准，每周至少随机抽查两次，发现问题立行立改，整改到底，严格实行责任追究。

一直以来，学院将三全育人与日常工作相结合，创新规模化服务育人形式，曾开展了“弘扬中华美食 践行服务育人”、第二届高速“食”光美食文化艺术节，食堂文明督导表彰大会、“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”万人签名承诺等活动。今年6月，学院还打造“沉浸式”党史学习教育，推出忆苦思甜红军餐，开启服务育人新模式，学校食堂饭菜质量和学生的满意率大幅度提高，努力打造学生称心、家长放心、学校用心的“三心”食堂。