甄房馔｜家常菜．凉拌鱼盒子

简介 以前在泰北或缅甸的云南人家，朋友偶尔会来家里，临时又没准备什么菜可以招待的时候，就会开一罐茄汁鱼罐头作成凉拌菜，这菜虽然外观不怎么样，可是真的好下饭！到现在家里也很常吃这道～ 【甄房馔粉丝团】 https://www.facebook.com/eat2000 材料 茄汁鱼罐头1罐 番茄1颗 香菜适量 蒜头2颗 红葱头2颗 葱适量 小辣椒适量 酱油1汤匙 白醋1/2汤匙 做法

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(1)蒜头、红葱头切片。(2)香菜、葱切小段。(3)辣椒视个人口味增加。(4)番茄切块、切丁都可以。(5)接着和茄汁鱼罐头一起均匀搅拌。(6)再倒入一汤匙酱油、半汤匙白醋，口味可以再视个人喜好增减。

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很适合夏天的简单料理。